Banane mit Entenstopfleber und Rauchentenscheiben

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Vorweg:

 

 

Ziege/ Gurken Rote Bete

/Vanille

Gebrannter Ziegenkäse mit

Gurken  Carpaccio und Vanille

12.50

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Rind/ Parmesan/ Ananas

Carpaccio mit Olivenöl Parmesan und Gewürzananas

14.50

 

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grüne Tomate rote Wildgarnele

gebratene rote Argentinische Wildfanggarnele

mit gebackener Grüner Tomate und

Mangogewürztip

15.50

 

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Knusperbanane mit Terrine

und Creme von der Gänseeber mit

geräucherter Entenbrust

18.50

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Bärlauchschaumsuppe mit Orangenconfit

8.50

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Cappuccino vom Spargel mit Zimtduft serviert...

8.50

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und weiteres ......